シチリア産ピスタチオビスケット｜不動産・一戸建て・マンション・土地ならハウスドゥ 東池袋

イタリアのお土産で、

marchesi di san giuliano　さんの　

biscotti al pistacchio di sicilia con burro

（訳すと　マルケージ・ディ・サン・ジュリアーノ　さんの　

シチリア産ピスタチオビスケット）

をおすそ分けしてもらいました。

イタリア半島の西南にあるシチリア島は

ピスタチオが有名だそうです。

シチリア産ピスタチオは二年に一度しか収穫されないので、

時間をかけて熟します。

そのため風味の強いピスタチオになるそうです。

そんなピスタチオを使って焼き上げられたクッキーなので、

美味しいに決まってます！

バターの風味がとても豊かで、

食感はもろくて繊細なのに

しっかり存在感がありました。

ひとくち食べれば、

気分はシチリアのカフェにいるようでした＾＾